路博邁ESG最前線

農場動物福利風險

Dina I. Ciarmatori，研究分析師

Robert T. Moffat，資深研究分析師

背景：美國生鮮零售巨擘擁抱有機與鮮食潮流

在美國，一家擁抱先進科技的生鮮零售業者運用領先業界的資料分析科技以及先進的供應鏈系統，以親民的價格供應新鮮、天然、有機的食品。根據統計，2017年全美有機食品的總銷售額為452億美元，相當於整體食品零售市場的5.5%¹。2018年，該公司的有機農產品營業額突破10億美元，在有機食品市場佔有一席之地。此外，該公司旗下的一個品牌標榜絕無添加101種人工添加物，每年營收高達20億美元以上。現在，該公司開始轉型發展網路訂購的服務，不僅引領產業轉型的潮流，更可望在極為分散的市場擴大市佔率。

身為全美最大的生鮮零售商，該公司與企業化農場有著密切的往來關係。然而，企業化農場可能會對環境造成負面的影響，例如氣候變遷、水資源缺乏、與水質污染等問題。

事實上，全球有14%的溫室氣體來自畜牧業，比例甚至還高於交通運輸產業²。此外，畜牧業亦可能對社會帶來影響，其中包括過度施打抗生素對人類健康的威脅、疾病傳染風險、以及消費者對於動物福利的態度改變，可能會對企業的商譽帶來傷害。

範圍與流程：聚焦企業化農場對於環境與動物福利的威脅

願意主動正視供應鏈風險並從中掌握商機的企業，是我們致力投資與參與治理的投資標的。路博邁協助美國連鎖超市Kroger強化企業治理，正視生鮮食品供應鏈可能面臨的企業化農場與動物福利等問題。2017年起，我們透過email、電話會議、或是親訪等方式與Kroger定期互動。

2018年，路博邁參與由「農場動物投資風險與報酬組織（FAIRR）」發起的一人一信運動，目的是為了要求企業公開揭露資訊，說明針對蛋白質替代品、氣溫上升攝氏兩度的情境分析、以及整體永續發展策略等議題做了哪些努力。我們拜會Kroger的競爭對手、供應商、與非政府組織(NGOs)，藉此對Kroger進行盡責審查。

成果：加強企業揭露資訊，建構更永續的供應鏈

「農場動物投資風險與報酬組織」現已認證Kroger對於實現永續發展目標採取的積極作為。Kroger設立具體目標，掌握農產品供應鏈潛藏的風險與機會。舉例來說，目前Kroger的供應商僅能提供21%的非籠養雞蛋，但是Kroger期望在2025年達到100%的目標。此外，Kroger要求肉品供應商減少使用抗生素（包括家禽、牛肉、豬肉），最終希望實現低抗生素、或是零抗生素肉品的目標，同時也將在店內提供植物性的蛋白質產品。